爆炒盘鳝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的鳝鱼放盆里放点盐,腌死他!一点要即可盖上盖子,不然就乱跑了!也可以放冰箱冷冻半小时,让它冬眠!
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点击查看大图 锅里多油加热,放入鳝鱼,立刻盖上盖子,30秒后,用勺子翻炒到鳝鱼盘成蚊香状!
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点击查看大图 配菜切好待用!
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最后一步
点击查看大图 把所有配菜放入锅里爆炒,加入料酒炒!即可!
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展开全部4个步骤
发布于 2018-05-22
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