椒蒜豆豉酱烧鱼
2.5万人浏览 · 72人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 提前把鱼从冷冻挪到冷藏化化冻,如果正好有快过期的牛奶可以顺手倒上点
-
2/18
点击查看大图 拆封两三天有点不太敢喝的那种也行,没有不放也行
-
3/18
点击查看大图 化好冻的鱼想办法去鳃去内脏,收拾干净了掸上层面粉
-
4/18
点击查看大图 锅里倒油烧热,把鱼码进去
-
5/18
点击查看大图 大火煎定型了转中火,中火煎黄了翻面转小火……嗯小鱼果然不用多余打花刀,右二这根情绪似乎有些激动
-
6/18
点击查看大图 抓一把豆豉咔咔剁碎扔进去,找个油多没鱼的地方扔
-
7/18
点击查看大图 扒拉香了扔蒜,跟豆豉一块剁碎那种
-
8/18
点击查看大图 扒拉香了加料酒,根据鱼的出息程度加
-
9/18
点击查看大图 稍微一烧加开水,根据鱼量和个人口味加生抽跟糖
-
10/18
点击查看大图 盖上盖子小火咕嘟个八九分钟,鱼大记得中途翻面多咕嘟几分钟,抽空切点椒葱粒
-
11/18
点击查看大图 开盖把咕嘟熟了的鱼挪出去,往剩下的汁里扔椒葱
-
12/18
点击查看大图 搅和匀了稍微一咕嘟关火,带汁淋到鱼上
-
13/18
点击查看大图 请各位感受下小酱鱼,葱椒蒜豆豉粒
-
14/18
点击查看大图 莫名喜感的大姜片
-
15/18
点击查看大图 来,张嘴~
-
16/18
点击查看大图 汁香肉嫩,除了刺多没别的毛病
-
17/18
点击查看大图 来不及细说了我还有事先溜了
-
最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2018-05-22
换一个做法相关分类
相关推荐