红豆咕咕霍夫面包圈
1.8万人浏览 · 142人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/21
1、将主料中的除黄油外的全部材料放入面包机内
-
2/21
2、运行和面功能，15分钟
-
3/21
3、程序结束后，加入软化后的黄油，继续选择和面功能，时间12分钟
-
4/21
4、观察面团状态，能拉出厚膜即可
-
5/21
5、放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间90分钟
-
6/21
6、发酵好的面团是约发酵前的2倍大
-
7/21
7、取出面团，轻拍排气
-
8/21
8、擀成长方形，约35*25cm
-
9/21
9、翻面后整理好面块，铺上蜜红豆，底部预留1CM的长度
-
10/21
10、从上往下卷，卷完后末端要收口
-
11/21
11、首尾相接，接口捏合
-
12/21
12、放置于10寸的咕咕霍夫模具中
-
13/21
13、放入发酵箱中进行二次发酵，34度，50分钟，约为2倍大
-
14/21
14、放入预热好的烤箱中下层，175度烤25分钟左右
-
15/21
15、烤制完成后马上取出
-
16/21
16、倒扣取出面包，放置在冷却架上晾凉
-
17/21
撰写制作步骤
-
18/21
撰写制作步骤
-
19/21
撰写制作步骤
-
20/21
撰写制作步骤
-
最后一步
撰写制作步骤
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-05-21
换一个做法相关分类
相关推荐