芝士饼干(12片),杏仁饼干(12片)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
1黄油
75g
、
2盐
1g
、
3糖粉
40g
、
4鸡蛋
25g
、
5奶粉
6g
、
6小苏打
0.5g
、
7低粉
120g
、
8芝士
若干
、
9杏仁片
若干
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备材料,黄油要室温软化好
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2/5
点击查看大图 把黄油里搓软放入盐和糖,不停搅拌直至黄油看上去发白
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3/5
点击查看大图 然后分三次放入鸡蛋,搓到充分融合。
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4/5
点击查看大图 放入奶粉,低粉和小苏打,上下按压,不能搅拌,手速要快,不然黄油会化的,面团会很软不成型的,然后揉成面团后一份为二,一份整形成圆柱体,一份不要动,包好放入冰箱冷冻30分钟
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最后一步
点击查看大图 一份拿出来用擀面棍擀成0.4厘米厚的面饼后,用膜具压成圆形,放上芝士,放入烤箱170-180度,烤13-15分钟。另外一份圆柱体的面团,同样厚度切片后,放上杏仁片,烘烤时间一样。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-05-21
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