湖南剁辣椒
37376人浏览 · 137人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 先将辣椒和大蒜洗干净并自然晾干水分(生水易坏)
-
2/6
点击查看大图 剁碎大蒜,当年的嫩蒜最好
-
3/6
点击查看大图 剁碎辣椒,有绞碎机可午大蒜同时进行
-
4/6
点击查看大图 加入盐
-
5/6
点击查看大图 进行搅拌,顺时针进行,将盐与大蒜及辣椒搅拌匀称(可见大蒜与辣椒的水份出来)
-
最后一步
点击查看大图 装罐封存,可放两三天等盐融化后食用,也可即时食用
小贴士
没加其他辅食材是便于辣椒可配于更多的菜式, 如是手切辣椒,事后用盐搓洗双手,以防辣手
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-05-20
换一个做法相关分类
相关推荐