黄豆焖茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄豆盐水煮熟,圆茄子一个,生抽2勺、耗油2勺、黄豆酱1勺、白糖半勺调成汁备用
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点击查看大图 葱姜蒜切末,辣椒一个(根据个人喜好添加)
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点击查看大图 茄子切成长条(条状好过油,也可切成棱形块)
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点击查看大图 油热六七成下锅炸至金黄
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点击查看大图 从新起锅放油,辣椒呛油
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点击查看大图 待辣椒出味儿放入蒜姜末煸炒出味
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点击查看大图 放入炸好的茄条进行翻炒
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点击查看大图 放入煮好的黄豆后倒入备用的料汁翻炒片刻
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点击查看大图 出锅时撒上葱末
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最后一步
点击查看大图 一道完美的黄豆焖茄子就做成了,喜欢的朋友可以尝试做一做,用它来招待客人倍儿有面噢,赶快行动起来吧!
小贴士
温馨提示:茄子在炸之前先用盐把茄子条腌一腌,避出多余的水份,下锅炸时避免过多的吸油。
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发布于 2018-05-20
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