清蒸鳗鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜鳗鱼切段,用姜和白酒腌20分钟去腥。再次洗净后,放盘子里,盖上大量葱丝姜丝,浇上白酒,潵适量盐,入蒸锅大火蒸,水开后再蒸20分钟。
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最后一步
点击查看大图 蒸熟即可,肉成蒜瓣状,鲜嫩有弹性。
发布于 2018-05-20
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