香蕉黑巧玛芬蛋糕#安佳幸福家常菜#
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时间:30分钟
食材清单
安佳无盐黄油
100克
、
细砂糖
60克 、
鸡蛋
两个 、
香蕉
两根 、
牛奶
45克 、
低筋面粉
185克 、
可可粉
15克 、
泡打粉
5 克 、
小苏打
1.5克
、
黑巧克力
40克 、
核桃
适量 、
海盐焦糖奶油酱(可选)
适量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 选择熟透(最好已经开始发黑)的香蕉,用勺子捣成泥。
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2/8
点击查看大图 鸡蛋磕入香蕉泥中,再加入融化的黄油和细砂糖,最后加入牛奶。
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3/8
点击查看大图 用手抽搅拌均匀后筛入低筋面粉+可可粉+泡打粉+小苏打,用橡皮刮刀拌至无干粉的状态。
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4/8
点击查看大图 拌好的面糊过一遍筛,想偷懒的也问题不大。将黑巧克力敲碎拌入面糊中。我手头只有巧克力币,最好选择巧克力豆,品尝起来能吃到整粒巧克力豆,增添风味。
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5/8
点击查看大图 将面糊装入裱花袋中,挤入模具(或纸杯中),挤至七分满的程度就可以。最后在表面撒上事先烤香的核桃碎(150度,烤10分钟)。轻振模具,让蛋糕糊表面平整,送入事先175度预热好的烤箱,烤25分钟即可。
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6/8
点击查看大图 出炉前,用牙签插入蛋糕内,拔出来上面没有沾上蛋糕就表明烤熟了。出炉后淋上海盐焦糖奶油酱就可以了。
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7/8
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部8个步骤
发布于 2018-05-17
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