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黄金蛋炒饭

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

隔夜饭适量，

、鸡蛋 2个、火腿肠一根、西红柿半个、小葱几根、蒜两个

烹饪步骤

小贴士

把鸡蛋直接淋入米饭，拌拌，然后炒。这样的话，很讲究火候，还有颠勺的功夫，对温度的要求也高。炒不好的话，会有一股鸡蛋的腥味。改成先把米饭在锅子中炒炒，油温各方面好控制，然后再淋蛋液，很快蛋液就可以凝固了。最后加蒜水上提鲜味的，看个人爱好了。

4/11

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发布于 2018-05-17

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