凉面
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅开，下面条。
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点击查看大图 煮至面条里面没有白芯。可以挑一根起来，掐一下看看。
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点击查看大图 煮好捞出，倒入食用油，搅拌均匀。起码保证，每一根面条上都有油。这样才不会粘连
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点击查看大图 然后用风扇吹面条。用筷子挑起吹。
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点击查看大图 吹好的面条，放入蒜泥，盐，糖，鸡精，生抽，醋，花椒油，香油。我们家的辣椒油，都是谁吃谁放。（我妈妈胃不好，不能吃辣）
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀，这是放了辣椒的。可以吃了。
小贴士
辣椒油的做法，喜欢吃辣的，可以放半个洋葱到油里炸干。辣椒面放碗里，放入蒜末，葱末。洋葱炸干后，油就可以泼到碗里。边泼油，边搅动。（真的超级香）
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发布于 2018-05-14
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