凉拌鸡爪
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时间:30分钟
食材清单
鸡爪
10个 、
料酒
1汤匙 、
老抽
半汤匙 、
生抽
2汤匙 、
蒜
两瓣 、
盐
2小勺 、
陈醋
3汤匙 、
白糖
1汤匙 、
小米椒
2个 、
香菜
2棵 、
葱
1棵 、
辣椒酱
1汤匙 、
泡椒
3个 、
白糖
1汤匙
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鸡爪洗干净,然后切掉指甲,砍成两半
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2/11
点击查看大图 锅里放入适量的水,倒入鸡爪,煮开后加入料酒,接着煮大概10分钟后关火
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3/11
点击查看大图 把鸡爪捞出来。先用自来水洗两遍,洗掉表皮的胶质,然后再用凉开水洗一次
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4/11
点击查看大图 洗过以后备用
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5/11
点击查看大图 接着准备好调料的食材
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6/11
点击查看大图 香菜留出叶子,香菜茎和葱一起切小段,用另一个小碗倒入生抽、老抽、陈醋、盐,糖、辣椒酱和泡椒水拌均匀
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7/11
点击查看大图 将香菜料倒入鸡爪里,再倒入料汁,拌均匀
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8/11
点击查看大图 最后倒入香油,再拌均匀
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9/11
点击查看大图 拌好后浸泡3个小时以上,也可以放冰箱里
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10/11
点击查看大图 泡好的时候放入香菜叶拌好就可以开吃了
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最后一步
点击查看大图 开动咯!!
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-05-14
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