虫草花山药乳鸽汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需要用的食材
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点击查看大图 烧一锅水,烧开后放入鸽子飞一下水,大约2~3分钟,目的是煮出小杂毛,方便清理
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点击查看大图 飞水的鸽子清洗干净,切开或整只用均可
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点击查看大图 汤锅放适量的水,放入鸽子,姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮,切块,放冷水浸泡,隔离空气以防氧气变黑
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点击查看大图 将山药放入继续煲15分钟
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点击查看大图 放入虫草花再煲15~20分钟
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点击查看大图 最后放入枸杞即可。我家喝的原汤哦!根据口味调入盐即可。
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点击查看大图 成品。趁热享用吧!这样的一碗娃一会儿就消灭光的
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点击查看大图 成品!
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
乳鸽最好飞水处理下小杂毛,有密集恐怖症的人要做这步,吃的东西,有点小毛毛很影响食欲。 其他的配菜可替换,是否放盐凭喜欢。
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发布于 2018-05-14
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