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辣炒花蛤

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

花蛤 750克、蒜 5-6瓣、姜 5大片、干辣椒 5-6个、食用油 3大匙、蚝油 1大匙、盐 1小勺、大葱半根、辣椒酱 1勺

烹饪步骤

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花蛤放进冷水里，再放两勺盐，待花蛤吐沙，约30-60分钟。吐沙完成后再冲洗两遍，之后放入锅里煮，待花蛤都张开了就可以了。
最后一步
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切葱姜蒜备用，辣椒切片，应该用红辣椒，没买到，就用绿色辣椒代替后来发现也照样好吃！国内放油放辣椒和姜蒜，再放一勺韩式辣椒酱，翻炒几下之后放入花蛤，之后就开始不断翻炒，最后放葱花。如果有香菜的话一定更好吃！完。

发布于 2018-05-12

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