做蛋糕,烤箱是必需品?
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 3颗鸡蛋蛋白、蛋黄分离;
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2/5
点击查看大图 400克白豆沙、40克白砂糖混合,加入蛋黄搅拌均匀;
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3/5
点击查看大图 蛋白加40克白砂糖打发,其中一半拌入蛋黄豆泥混合物中;
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4/5
点击查看大图 加入粘米粉、低筋粉、剩余蛋白,搅拌成均匀糊状;
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最后一步
点击查看大图 在模具内铺好烘焙纸,舀入面糊,等蒸锅里水沸腾了,入锅蒸25分钟,关火,稍稍放凉即可脱模。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-05-12
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