姜撞奶 懒人版
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我做了三碗,每碗全脂奶约125ml
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点击查看大图 姜洗干净用厨房纸吸干水分,皮也懒去掉。都说姜撞奶用老姜最好,我去买的时候老板说必须用小黄姜做,那就试试咯
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点击查看大图 用原汁机榨汁(保持器材无水份)
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点击查看大图 榨了约50ml姜汁
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点击查看大图 平均倒入碗中
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点击查看大图 全脂奶加入适量冰糖
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点击查看大图 慢火煮约75度
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点击查看大图 煮好后的奶倒入有姜汁的碗中待凝固(待凝固过程中不能移动碗)
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点击查看大图 静止15分钟,用勺子放上去,能承载起勺子说明已经凝固成功
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点击查看大图 成品。滑滑地,辣辣地,好吃
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部11个步骤
发布于 2018-05-12
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