香辣鸡胗
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料:鸡胗洗净切片,用姜丝、料酒腌制十五分钟;尖椒切圈,青椒切丝,蒜切末,葱白切段,其余绿色部分切成葱花,最后出锅时用来点缀
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点击查看大图 初到美帝,各种用具还不齐全,用个量杯和一把勺代替油壶……少油健康(更重要的是,油烟小,家里的烟雾报警器不会叫...)热锅中加入一勺油
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点击查看大图 油七成热放辣椒蒜末翻炒至出香味
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点击查看大图 倒入腌制好的鸡胗
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点击查看大图 略翻炒后会发现有水渗出,鸡胗先变色,后开始卷起,放盐调味
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点击查看大图 加酱油、醋、鸡精,翻炒均匀马上关火,防止鸡胗变老
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点击查看大图 盛出后撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 完成!没有修图没有滤镜没有任何操作,忠于事实~ 另外,味道不错!
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展开全部8个步骤
发布于 2018-05-10
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