家常快手的 花椒油拌面

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  将油放入小锅或小盆内，开小火将油烧热 放入花椒【图片显示不全的话 点击看大图】

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  放入适量盐

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  放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)

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  倒入老抽(此时油会喷溅 建议盖上一张报纸或锅盖遮挡一下)

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  看到老抽与油差不多融合到一起 液体开始变色即可关火，麻椒油完成✅

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  将面条煮熟，加入喜欢的蔬菜丝 盛两勺花椒油拌匀

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  开吃！建议凉拌，一次不要放太多麻椒油 尝一下味道 不够可以再加，不然太咸就不好吃了

• 最后一步
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  和脆甜的黄瓜丝很搭呐，加胡萝卜和水萝卜也很好~(加少许醋一起拌也很好吃，微酸开胃)

小贴士

面条煮熟后立即捞出放入冷水中过一下口感会变的比较劲道，不过冷水的口感比较软，可按个人喜好选择

发布于 2018-05-08

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