炸香椿鱼儿
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将香椿芽去掉根部,留嫩枝洗干净!准备一小碗面粉(普通饭碗)4个鸡蛋
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点击查看大图 将鸡蛋磕入面粉中,加入适量的盐和鸡精调味
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点击查看大图 用打蛋器顺时针将鸡蛋面糊搅拌均匀
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点击查看大图 在锅中倒入适量的油,虽然是炸东西但是我倒的油并不多,这也是九阳轻奢派不粘锅的特点之一
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点击查看大图 先将火调至中火,再加入香椿时再调整火的大小
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点击查看大图 将香椿芽在面糊中裹一层
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点击查看大图 放入加热后的油锅中,炸至两面金黄即可!
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点击查看大图 炸好的香椿鱼儿用厨房纸吸一下油
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点击查看大图 装盘就可以享用了!吃起来就想回到了小时候……
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最后一步
点击查看大图 酥酥嫩嫩的味道特别好……
小贴士
调面糊的时候可以提前尝一下咸淡味,不要加很多盐!这道菜当小食吃都很好,不易过咸!
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展开全部10个步骤
发布于 2018-05-08
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