什香草土豆面包
2.7万人浏览 · 442人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
土豆去皮蒸熟压成泥
-
2/15
放凉后放入面包桶内，加入水和蛋液
-
3/15
倒入糖、盐和什香草
-
4/15
倒入面粉
-
5/15
在面粉顶端加酵母，将面包桶放入面包机里
-
6/15
选择和面3分钟，加入切成小块的黄油
-
7/15
继续和面17分钟，待面团发酵2倍大
-
8/15
发酵好的面团轻压排气，分成5等份，盖保鲜膜松驰15分钟
-
9/15
用手掌压成四周薄，中间厚的圆形
-
10/15
翻面，光滑面朝下，捏成三角形
-
11/15
收口朝下，放在不粘烤盘上
-
12/15
放入东菱K40C烤箱中，用烤箱的发酵档发酵50分钟左右（烤箱内放置一碗热水，使烤箱内有一定的湿度）
-
13/15
发酵好的面包坯上盖一张图案板，撒上面粉
-
14/15
用面包割刀在三个角各割一刀
-
最后一步
放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤18分钟
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-05-07
换一个做法相关分类
相关推荐