自制奶茶-港式奶茶
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一个奶锅（普通铁锅也行，建议用铁质锅），倒入纯牛奶，接着放入红茶叶，小火慢慢煮开～微开始冒烟时，用勺子慢慢搅拌，直至牛奶煮沸；接着关火，放入适量的糖，按个人口味选择；最后，调整好口感后，盖上盖子闷一会儿（可以多闷一些时间，茶味会更浓郁）。
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最后一步
点击查看大图 闷一会后，打开盖子，接着用过滤网把多余的茶叶过滤掉，留下奶茶既可～建议冷藏味道更佳，可加入冰块食用～还可以加烧仙草，珍珠或西米。
小贴士
建议选择锡兰红茶，这样煮出的奶茶成品和港式奶茶口感很接近，超级好喝～另外煮好后可以多闷一会儿，这样颜色会更深更好看～^_^
发布于 2018-05-07
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