炸香椿鱼

• 1/11
  点击查看大图

  所有的食材都备好，香椿、面粉、玉米淀粉、盐少许

• 2/11
  点击查看大图

  先把香椿用清水洗干净，多洗几遍

• 3/11
  点击查看大图

  锅里倒入水烧开，然后把香椿放进去焯烫一分钟，叶子变绿就可以了，香椿为什么要焯水呢，因为香椿里含有亚硝酸盐，经过焯烫亚硝酸盐含量大大降低，对身体的伤害也降到最低了

• 4/11
  点击查看大图

  焯过水的香椿沥干水分

• 5/11
  点击查看大图

  面粉和淀粉混合倒入碗里，比例是3:1，这样炸出来的口感特别脆，不需要添加鸡蛋

• 6/11
  点击查看大图

  倒入适量的清水调成面糊，不要太稠，然后放入少许盐调味

• 7/11
  点击查看大图

  把香椿放入面糊里，使其均匀的裹满面糊，然后下锅炸至

• 8/11
  点击查看大图

  锅里倒入少许油，油温七成热的时候，放入裹满面糊的香椿，炸至金黄捞出便可以上桌享用了。

• 9/11
  点击查看大图

  香酥脆的香椿鱼就炸好了

• 10/11
  点击查看大图

  一口一个很过瘾

• 最后一步
  点击查看大图

小贴士

1、保存香椿的方法，焯过水的香椿沥干水分装进保鲜袋放入冰箱冷冻，食用的时候拿出来解冻即可 2、酥脆口感的面糊是面粉和淀粉3:1的比例，依个人口感可以加入鸡蛋液，都是可以的

发布于 2018-05-07

换一个做法

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    回锅肉

• space
  凉拌三丝

  10671人看过
• space
  干锅鸡中翅

  4121人看过
• space
  春季限定嫩滑牛肉炒豆苗

  4971人看过
• space
  三文鱼牛油果三明治

  20541人看过
• space
  班尼迪克蛋三明治

  37266人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#芹菜根别扔！炸出香脆小零食，绝绝子～

  37998人看过
• space
  【自律中】今天吃中式沙拉【八】

  董小糖 (๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́)و 
• space
  炝拌土豆丝

  娜娜食堂
• • space

    金龙鱼橄榄油炸香椿鱼

  • space

    炸香椿鱼，茉莉芽

  • space

    口水鸡