淡奶油司康

Rayna2018

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  准备材料

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  130克低粉、3克泡打粉、15克细砂糖混合过筛，搅拌均匀。

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  30克黄油软化切丁。

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  黄油丁加入面粉与泡打粉、砂糖的混合物中，用手搓成屑状。

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  加入45ml淡奶油。

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  再加入30克蛋液后，用刮刀翻拌后用手团成面团。

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  加入10克耐烤可可豆。

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  可可豆与面团揉匀。

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  面团擀成约1.5厘米的厚片，用模具做出自己喜欢的形状。

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  烤盘铺油纸，有间隙地均匀摆好，顶面刷蛋液。

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  烤箱180度预热，上下火中层烤20分钟。

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  出炉，表面金黄，中间有自然的裂纹。

• 最后一步
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  晾至温热即可食用，可以从中间的裂痕处掰开加入果酱。

发布于 2018-05-06

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