芝士淋面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奶油奶酪隔温水软化,同时用硅胶刮刀压拌,压拌至颗粒非常细腻状态,取出再加入糖粉压拌匀,加淡奶油继续拌,拌一会会有许多颗粒出现,要加色素就此时加入,拌至无颗粒,奶油拌多了会有点类似打发状态,此时会有些浓稠,会没有滴落感,隔40一50度温水加热,切不可过热,会导致太稀,刮刀提起成三角形片状掉下即可
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点击查看大图 淋面倒中间,留下三分之一装裱花袋,用抹刀抹平芝士㵉面,用裱花袋挤在边上,长短不一的滴落装
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点击查看大图 少量打发的奶油加入火龙果汁,挤几朵花点缀其间
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点击查看大图 装饰
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点击查看大图 棉花糖装饰
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点击查看大图 切片
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最后一步
点击查看大图 女儿生日
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展开全部7个步骤
发布于 2018-05-04
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