小四卷

• 1/7
  点击查看大图

  油➕20克细砂糖➕低粉➕纯牛奶放入盆中，搅拌均匀，面粉记得过筛，保证没有颗粒，搅拌均匀如图

• 2/7
  点击查看大图

  放入蛋黄，只放蛋黄！搅拌均匀

• 3/7
  点击查看大图

  20克白砂糖分三次放入蛋白中，放蛋白的盆一定是无油无水的

• 4/7
  点击查看大图

  蛋白打至湿性发泡

• 5/7
  点击查看大图

  打发好的蛋白一半放入搅拌好的蛋黄糊中，搅拌均匀，将搅拌好的蛋糕糊，倒入剩余一半的蛋白中，翻拌均匀

• 6/7
  点击查看大图

  烤箱提前预热五分钟，上下火180度20分钟，每个烤箱的温度不一样，根据实际情况调温

• 最后一步
  点击查看大图

  阳光下美美哒

小贴士

后蛋法蛋糕卷做出来更蓬松好吃！

发布于 2018-04-29

换一个做法

• • space

    干锅排骨

  • space

    回锅肉

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  #做川菜用豪吉#肥肠炒青椒

  3750人看过
• space
  云南春日宴～豆米蒸肉（大理）

  2948人看过
• space
  #做川菜用豪吉#蒜苔炒鸡蛋

  59988人看过
• space
  土豆泥拌面

  888人看过
• space
  炒饼

  2532人看过
• space
  丝瓜鱼丝焖泥鳅

  3272人看过
• space
  三口晚餐，上班妈妈安排的不重样晚餐搭配

  80后的私厨by楠木的木
• space
  清书早餐笔记·为什么要营养均衡

  江清书
• • space

    葡式蛋挞-无淡奶油、全蛋

  • space

    夹肉饼

  • space

    虎皮青椒