芝麻爆浆餐包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将水和酵母混合静置5分钟,加入高粉、可可粉、糖,放入厨师机中搅拌,成团后加入黄油和黑芝麻,快结束时加入盐,搅拌至出膜。
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点击查看大图 将面团从厨师机中取出,盖上保鲜膜,放入烤箱低温发酵
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点击查看大图 发酵温度28度,一小时左右
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点击查看大图 发酵到2倍大取出
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点击查看大图 分成8等份
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点击查看大图 包入黑芝麻陷
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点击查看大图 放入烤箱低温发酵,温度38度,一小时左右
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点击查看大图 发酵到两倍大,涂上蛋液,撒上黑芝麻
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点击查看大图 烤箱预热上下管180度,18分钟
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点击查看大图 刚出炉最好吃,黑芝麻酱都流出来啦
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最后一步
点击查看大图 冷却后吃也很美味
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展开全部11个步骤
发布于 2018-04-29
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