雪白的猪皮冻
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪皮放入冷水中浸泡2小时以上,刮去多余的油脂,去毛
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点击查看大图 锅中倒入水,放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮
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点击查看大图 大火将水煮沸,转小火再煮10分钟。
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4/12
点击查看大图 取出继续刮去多余油脂
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点击查看大图 刮好切成小条
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点击查看大图 继续放入刚才的锅中,水沸后煮5分钟
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点击查看大图 取出放入破壁机,加入盐和1000毫升水,启动破壁机选择米糊功能
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点击查看大图 做好之后过滤到容器中
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点击查看大图 放置室温,然后放冰箱冷藏至完全凝固
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点击查看大图 取出切块即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部12个步骤
发布于 2018-04-28
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