海鲜罗勒意面【海鲜主题】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 意面的种类很多，通心粉，蝴蝶面，宽意面......今天用细意面和罗勒酱做海鲜意面。
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点击查看大图 准备：意大利面，蛤蜊，扇贝肉，罗勒叶，酸罗勒酱，黑胡椒，白葡萄酒，小红辣椒，盐。硬件：不粘锅。
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点击查看大图 锅内加水烧开，水要多一点。加盐，下意面。转中火，盖盖焖煮。
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点击查看大图 红辣椒切碎，蒜去皮切碎，罗勒酱备好。
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点击查看大图 锅内加橄榄油，烧热。下蒜末、辣椒末和罗勒酱汁炒香。
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点击查看大图 加入扇贝肉和蛤蜊一起翻炒。至蛤蜊'张嘴'即可。
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点击查看大图 再加入白葡萄酒焖煮一会。关火，备用。
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点击查看大图 意面煮好，沥干水分，捞出。
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最后一步
点击查看大图 锅内加意面，加黑胡椒调味。翻炒均匀即可出锅。摆盘时加罗勒叶装点，再淋少许橄榄油拌匀即可。
小贴士
正宗意大利面食，都喜欢最后淋橄榄油。 罪恶的卡路里啊。
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发布于 2018-04-27
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