鸡蛋皮紫薯卷
2.9万人浏览 · 135人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
紫薯1个中等大小的
、
鸡蛋1颗
、
牛奶一点
、
玉米淀粉一点
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备食材，忘了把牛奶照进来了，不过牛奶只需一点点，就是调试一下紫薯的黏稠度，紫薯太干的话不太好往鸡蛋皮上抹，也是起到调剂口感的作用。
-
2/7
点击查看大图 鸡蛋打散加一点玉米淀粉和一点点盐过筛3遍，这样鸡蛋液会很细腻。然后用不粘锅把鸡蛋摊成蛋皮取出备用。紫薯蒸熟压成泥备用，紫薯本身就发干里面加一点牛奶会很好，但是记住不要加太多，一点点就够了。
-
3/7
点击查看大图 把调好的紫薯泥均匀涂抹在鸡蛋皮上。
-
4/7
点击查看大图 抹好后把鸡蛋皮慢慢卷起来
-
5/7
点击查看大图 卷好后切成大小一致的小段就了，是不是很简单啊！
-
6/7
点击查看大图 简单而且营养价值非常丰富！值得健身减脂的小伙伴试一试哦！
-
最后一步
点击查看大图 成品摆盘！
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-04-27
换一个做法相关分类
相关推荐