家常鱼香茄子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备茄子洗净
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点击查看大图 切段分条
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点击查看大图 加淀粉拌匀
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点击查看大图 下锅炸至硬脆
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点击查看大图 捞出
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点击查看大图 放:盐、鸡精、少许白糖
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点击查看大图 加入:醋、生抽、老抽一点(看个人喜好醋的用量)
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点击查看大图 加入淀粉拌匀
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点击查看大图 加清水继续搅拌备用
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点击查看大图 锅中油热放豆瓣酱
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点击查看大图 放入炸好的茄子翻炒均匀
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点击查看大图 加入调好的料汁倒入翻炒
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点击查看大图 炒制快出锅放蒜末
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最后一步
点击查看大图 装盘出锅、哇哦拌饭真的超香可以吃好几碗
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展开全部14个步骤
发布于 2018-04-25
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