豆角焖面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面团擀成面条
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2/7
点击查看大图 芸豆斜刀切成条
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点击查看大图 排骨取肉,留汤
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4/7
点击查看大图 开火煸炒芸豆,加入料酒、生抽
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点击查看大图 加入排骨汤和肉,煸炒后加水没过芸豆(水多一点没事,因为面条吸水)
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点击查看大图 开锅后把鲜面条盖上,中小火焖5分钟
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最后一步
点击查看大图 拿筷子搅拌 看面的情况,可适当再加水,注意不要干锅,基本汤全干了,也就熟了。
小贴士
芸豆里加水的多少取决于面团的软硬,面硬了就多加点,面软就少一点。出锅前➕蒜末 提味道
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展开全部7个步骤
发布于 2018-04-25
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