奶油冰砖

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  取两个蛋黄，加入适量白砂糖，打发开。然后加入大概25ml水（自己看着吧 不用太多）搅拌。小火慢慢搅拌，（一定要不停搅拌 不然就可能变蛋花汤了吧） 直到像图里这样 看得出蛋黄液熟了 变得幼滑 不再是流体。就可以转移放凉了。

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  将淡奶油打发开。宿舍没买打蛋机，只能手打，大概10分钟吧。直到能提起一个尖尖角，发开了就可以了。

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  然后将发开的淡奶油倒进蛋液里搅拌，搅匀了就可以转移到碗里啦。放凉了就可以放进冷冻室了。不用搅拌～懒人专属～

• 最后一步
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  超好吃啊啊啊啊 蛋黄的香味，让人欲罢不能。安全又好吃～

小贴士

1.糖一定要放够！！不然不够味 会很腻的 2.可以放点香草精什么的 这次是因为没买到 3.重要的事强调三遍！打发淡奶油一定不能打过头！打发淡奶油一定不能打过头！打发淡奶油一定不能打过头！能提起尖尖角就好啦，不然会水乳分离的…别问我是怎么知道的…（浪费了两个蛋黄和半瓶淡奶油，心好痛）

发布于 2018-04-23

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