紫苏香辣田螺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
田螺
二斤 、
紫苏
2两 、
香葱(蒜叶)
2根
、
大蒜
5瓣 、
新鲜辣椒
4个
、
干辣椒
3个 、
生姜
若干 、
豆瓣酱
4小勺 、
酱油
一勺 、
料酒
一勺 、
啤酒
半瓶 、
糖,盐,醋
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 清洗干净田螺,再静放一段时间
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2/7
点击查看大图 紫苏摘断洗净
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3/7
点击查看大图 切好配料
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4/7
点击查看大图 先放油再放豆瓣酱炒热,出红油放配料炒香后放田螺
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5/7
点击查看大图 翻炒,放料酒,酱油,耗油,糖,盐
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6/7
点击查看大图 加啤酒和少量水,浸没田螺,煮15分钟-20分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-04-22
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