菠萝咕咾肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
里脊肉
500g
、
菠萝
四分之一个 、
青、红尖椒
各一个
、
盐
适量 、
油
适量 、
蕃茄酱
适量
、
白砂糖
适量 、
醋
适量 、
淀粉
适量 、
胡椒粉
适量 、
蚝油
适量 、
鸡蛋
1个 、
酱油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将里脊肉洗净切大块，用盐、生抽、蚝油、油、淀粉拌好抓匀，腌制20分钟
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2/10
点击查看大图 将菠萝、青尖椒、红尖椒切块备用
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3/10
点击查看大图 鸡蛋打匀倒入腌制的里脊肉中，拌匀
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4/10
点击查看大图 将蘸了蛋液的里脊肉在淀粉中滚匀，包裹好
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5/10
点击查看大图 热锅烧油，油热后将包裹好淀粉的里脊肉下锅炸
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6/10
点击查看大图 里脊肉中火慢炸至金黄捞出备用
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7/10
点击查看大图 另起锅加油烧热，加入白砂糖炒化，再加入番茄酱、醋（量根据自己的口味），加水烧制收汁
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8/10
点击查看大图 待汤汁浓稠加入切好的菠萝、尖椒翻炒，最后待出锅前加入炸好的里脊肉炒匀
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9/10
点击查看大图 让食材充分蘸裹汤汁后关火装盘
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最后一步
点击查看大图 大功告成！最后送过来给我吃！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-04-22
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