泰式鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡爪
两斤 、
蒜头
8颗 、
姜
5片➕5片 、
指天椒
8个
、
料酒
两勺 、
白醋/黑醋
200毫升
、
鸡精
适量 、
酱油
200毫升 、
盐
适量 、
洋葱
半颗 、
柠檬
五片 、
香菜
适量 、
青辣椒
一根
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 洗净切开。
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2/5
点击查看大图 冷水下锅,放入两勺料酒,五片姜片,盖上锅盖,大火煮10分钟。
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3/5
点击查看大图 捞出放冷水过水,反复冲洗掉表面油脂,然后放冷备用。
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4/5
点击查看大图 准备配菜,不吃辣的辣椒适量放。个人觉得不辣不好吃。
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最后一步
点击查看大图 加入200毫升酱油,200毫升醋,适量鸡精,口味不重的可以不用放盐了,以及切好的蒜末姜末洋葱,辣椒,柠檬到鸡爪里,搅拌均匀,封上保鲜膜放冰箱保鲜腌制五小时以上即可。
小贴士
辣椒根据个人口味调整即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-04-21
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