【空气炸锅版】海苔肉松

Name: 【空气炸锅版】海苔肉松
Ingredients: [煮肉材料]里脊肉 300克; 料酒 1汤匙; 生抽 1汤匙; 八角 2个; 花椒 10粒; 香叶 2片; 葱段 少许; 姜片 4片; 2汤匙; 1/2汤匙; 1汤匙; 1茶匙; 少许

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时间：30分钟

食材清单

[煮肉材料]里脊肉 300克

、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、八角 2个、花椒 10粒、香叶 2片、

葱段少许

、姜片 4片、

[肉松材料]鱼露 2汤匙

、白糖 1/2汤匙、植物油 1汤匙、芝麻 1茶匙、

海苔片少许

烹饪步骤

小贴士

1、肉松最好用里脊肉来做，尤其是最后的烘烤阶段，一定要多翻拌几次，最好是带上隔热手套使劲攥一攥，第一是可以避免上层的肉松烤的太干，让食材能够均匀受热。第二是可以让肉松增加蓬松度。 2、海苔片要最后放，否则会烤焦的。 3、这款肉松是比较适合小孩子的，如果你想吃五香味或咖喱味的，可以根据个人喜好添加其他调味料。 4、煮肉的目的一是入味，二是可以轻松把肉块撕开，用压力锅可以加快进度，没有的话就用普通锅煮吧。

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发布于 2018-04-21

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