雪媚娘 奥利奥配芒果草莓 超级美味
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
糯米粉
100g 、
牛奶
210g 、
玉米淀粉
30g 、
白砂糖
70g 、
黄油
30g 、
淡奶油
400g 、
糖粉
20g 、
芒果
若干 、
草莓
若干 、
奥利奥饼干碎
若干
、
糯米粉(配方外)
若干
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 忘记拍图了，首先先把材料称好，把糯米粉和牛奶还有玉米淀粉及白砂糖混合到一起，搅拌至无颗粒，开始上锅蒸大概30多分钟，直到面糊全部成固态。趁这时间将配方外的糯米粉放微波炉里或者锅里给炒熟，放一旁备用。
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2/5
把黄油趁热放到面团里，会融化，然后不停的搅拌，直到和糯米团完全融合，放凉。
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3/5
趁糯米团放凉的时间切水果，整奥利奥饼干碎。打发奶油，将白砂糖放奶油里。备用。
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4/5
点击查看大图 糯米团放凉后全部分成小剂子，沾上炒熟的糯米粉，不沾手为止，可以多用点儿，然后用擀面杖擀成薄皮，放到模具里，开始放奶油，然后水果和奥利奥，最后封口。
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最后一步
点击查看大图 做好后用盒子装或者塑料袋包好放冰箱冷藏一个小时，味道更好
小贴士
可以多沾点儿糯米粉， 用模具会让它形状更好，最里面一层要放奶油，全部铺满再放水果这样外皮会好看。 模具就是所谓的蛋黄酥盒子，类似这种，这样会呈现出来半圆，会好看很多。 这个方子能做8个左右，主要模具大，小一点的话10个左右。
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展开全部5个步骤
发布于 2018-04-21
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