【异乡一人食】蒜蓉粉丝虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾去头，去壳，去虾线，开背。用料酒，少许盐，白胡椒粉，姜丝儿腌制。
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点击查看大图 粉丝用开水泡，五分钟后捞出沥干。
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点击查看大图 粉丝用剪刀剪的碎一些，均匀的铺在碗底
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点击查看大图 大蒜切末
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点击查看大图 锅里少许油，把蒜蓉炒香
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点击查看大图 倒入一些蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，煮一下，沸腾即可。
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点击查看大图 把虾铺在粉丝上，中间倒上蒜蓉汁
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点击查看大图 水开后放入蒸笼中，大火蒸五分钟
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点击查看大图 撒上葱花，烧一些热油浇在上面即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
非常快手的一道菜，虾真心是怎么吃都不够，一个人一碗米饭配上一整晚菜，心里美滋儿滋儿的。很多地方大家都可以按照个人喜好调整，并没有绝对的菜谱。没有蚝油可以只用蒸鱼豉油，反之依然。不想用蚝油酱油，可以在蒜蓉酱里直接加盐。中餐千变万化，喜欢就好。
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发布于 2018-04-20
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