【深夜食堂】香蕉酸奶小煎饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 简单说一下用料：香蕉半根，鸡蛋一个，酸奶一袋，一汤匙面粉，还有一个汤匙，嘻嘻，这里所有用料的'一汤匙'就是这个汤匙的大小
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点击查看大图 捣碎香蕉，如果没有专业器材，可以用刀先把香蕉切成小块，再放到碗里用东西捣碎……
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这一步忘记拍照片了，就是把鸡蛋、面粉、和水都放到捣碎的香蕉泥里，如果感觉香蕉有些涩口，可以叫小半匙的糖，当然也可以不加！！！酸奶加入半袋即可，一切就绪，开始搅，搅啊搅，进行下一步
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点击查看大图 静置十分钟，让所有食材完全融合，其实这一步可以跳过的，哈哈，奈何我是一个完美主义者
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点击查看大图 拿一个干净的锅，最好是平底锅（大家应该都有的吧，嘻嘻）不放油，慢火，一定要记得是慢火，不然就都糊了！！用汤匙将和好的香蕉泥盛入锅中，大小自己根据喜好控制！！重点：：千万不要太薄，我这就是一个反面的例子，边边都糊了！！而且也容易碎开等到上面起泡了，像图片中的这样就可以翻面了
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点击查看大图 翻面以后，就再翻个一两次，保证熟了就可以盛出来了
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点击查看大图 可以这样直接吃
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最后一步
点击查看大图 也可以这样，每层都夹些酸奶，也很不错哦
小贴士
香蕉捣的越碎越好，如果还有颗粒，和面、鸡蛋和在一起，煎出来口感也会不好，而且容易糊锅
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发布于 2018-04-18
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