凉拌鸡爪
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡爪
适量 、
大蒜
适量 、
姜
适量 、
香菜
两棵 、
青辣椒
适量
、
小红辣椒
适量
、
白醋
适量 、
老抽
适量 、
料酒
适量 、
香油
适量 、
盐、白糖
适量
、
柠檬
适量 、
瓶子
一个
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鸡爪洗净去掉指甲，把鸡爪分为两半，这样容易入味
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2/6
点击查看大图 锅中加入适量的水，鸡爪冷水入锅，加入姜片和料酒，待水开后煮10分钟到就可以了，另外，用一个锅准备一锅凉白开，待用
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3/6
点击查看大图 把小米椒，青辣椒，大蒜香菜切碎，柠檬切片，待用
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4/6
点击查看大图 把材料倒入容器中，放入盐，白糖，老抽，白醋（白醋多一点），香油，再倒入半碗凉白开，搅拌均匀，尝一下味道，咸一点鸡爪才能入味，看个人喜好
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5/6
点击查看大图 把煮好的鸡爪倒进凉白开（忘记拍照），洗净，沥干水份，放进调好的调味料里搅拌，然后倒进事先准备好的容器中，等待6个小时即可（中间的时间里，记得搅拌一下，让鸡爪入味均匀哟）
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最后一步
点击查看大图 大功告成
小贴士
放进冰箱里冷藏口感会更好哟
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-04-14
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