炒鸡蛋（怎样炒才不腥）

• 1/6
  点击查看大图

  取鸡蛋两个，打入碗中（自己打鸡蛋的图没留，盗个图）

• 2/6
  点击查看大图

  将鸡蛋搅拌均匀（Sorry.搅拌的也没留图，只能再盗一个）

• 3/6
  点击查看大图

  锅内倒入花生油，大火烧热！判断油温的好方法是将筷子上沾点蛋液后放入油锅内，看到蛋液能迅速冒泡固定那么油温应该就差不多了（这是我自己的图）

• 4/6
  点击查看大图

  来一张筷子固定蛋液的特写，希望能有帮助！大概就是这个样子，说明油温就可以了！

• 5/6
  点击查看大图

  将蛋液全部倒入锅内，不要立即搅拌，待蛋液底稍成型后再搅拌！

• 最后一步
  点击查看大图

  用筷子顺一个方向搅拌，或者用铲子翻炒。炒出需要的样子，放入适量盐就可以了，或者继续炒其他菜，如鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒辣椒，鸡蛋炒黄瓜……总之想炒啥就炒啥啦

小贴士

油温火候是成败的关键，而且要把鸡蛋炒熟不要着急出锅哦

发布于 2018-04-14

换一个做法

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    回锅肉

  • space

    干锅排骨

• space
  炸薯条

  4320人看过
• space
  牛肉面排

  2648人看过
• space
  #春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤

  11088人看过
• space
  葱香蛋菜疙瘩汤

  4837人看过
• space
  红烧桂鱼

  129072人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#番茄面疙瘩

  8345人看过
• space
  Mar. 三月｜2025.3.21 星期五｜二月廿二 ◇²⁰²⁵ | breakfast 🧡 山海自有归期，风雨自有相逢， 意难平终将和解，万事终将如意。 早安～ 今日早餐： 🌟羽衣甘蓝汁🥬 🌟芒果🥭 🌟猕猴桃🥝 🌟草莓🍓 🌟焦糖坚果肉桂结 🌟玉米沙拉🥗 🌟烤鸡翅 今天你好好吃饭了吗？ 祝你怎么吃都不胖！美食日记健康生活养成记

  Tina厨房日记
• space
  ◡̈⃝ 🍊 * ੈ✩‧₊˚ ᴍᴏʀɴɪɴg 牛肉炒刀削+白萝卜卤牛肉原汤～秀早餐美食日记

  迷你嘟小嘟
• • space

    红枣黑米糊～养颜养发又美味

  • space

    鸡蛋肉卤

  • space

    建议养发的姐妹把奶茶换成它！！！