猪肉馅饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
适量 、
水
适量 、
猪肉
适量 、
小葱
适量 、
姜末
少许
、
老抽
1勺 、
味达美
1勺
、
蚝油
1勺 、
胡椒粉
少许 、
泡打粉
少许 、
木耳
适量 、
粉条碎
适量
、
盐
适量 、
鸡蛋
1个 、
花生油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 适量温水将泡打粉融化，加入面粉揉至表面光滑即可，醒半小时
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2/9
点击查看大图 醒面时将猪肉剁碎
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3/9
点击查看大图 加入泡发的木耳和小葱、姜一起剁碎
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4/9
点击查看大图 加入粉条碎，一勺老抽，一勺蚝油，一勺味达美，少许胡椒粉、盐，淋些花生油（也可以加入适量水，我没有加，煎熟后馅有些干干的），打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀
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5/9
点击查看大图 面粉醒好后揉成长条状，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚周边薄的包子皮，将肉馅包进去呈包子样
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6/9
点击查看大图 褶皱向下擀平，成馅饼状
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7/9
点击查看大图 电饼铛加热放油，将馅饼褶皱向下放进电饼铛，煎至焦黄后反面
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8/9
点击查看大图 煎至两面焦黄且香味四溢后即可乘盘
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最后一步
点击查看大图 呐，做好了
小贴士
嗯。。食材、调料具体的量我是说不好，自己掂量，觉得可以就行了。做食物嘛，做的是心情，没心情时随便什么路边摊就可以填饱肚子了
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-04-14
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