宝宝辅食~虾丸珍珠面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原料,菠菜洗净,取一部分叶子切碎,西红柿去皮切碎,磷虾提前冷冻室拿出解冻。
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点击查看大图 200克面粉,放入一个鸡蛋黄,鸡蛋清不放留着备用,面粉里加入适量水和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒20分钟。
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点击查看大图 醒好的面团,再次揉匀,用手揪一点点面团揉成珍珠样圆形,直到所有面团都揉完,最后揉了一点面鱼,放入适量玉米淀粉防粘。
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点击查看大图 解冻的磷虾肉挤去多余的水分,放入大碗中,加入一个蛋清,少许盐,胡椒粉,适量玉米淀粉。
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点击查看大图 一个方向搅打至虾肉上劲。
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点击查看大图 锅中水烧开,放入珍珠面煮熟,捞出过冷水,防止粘在一起。
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点击查看大图 炒锅烧热放入适量玉米油,放入西红柿炒制出红油。
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点击查看大图 放入适量开水烧开,转小火,用勺子挖磷虾肉丸到锅中,虾丸都放完后,开中火把虾丸煮熟。
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点击查看大图 放入煮好的珍珠面。
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点击查看大图 放少许盐,菠菜碎,再次烧开就可以了。
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点击查看大图 盛入碗中美美的享受吧,小宝宝的最佳辅食,我家妞一次吃一小碗。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
1、珍珠面适合10个月以上的小宝宝食用,和的面团不能过硬,软硬适中就好。 2、磷虾肉是已经去壳的虾仁,最适合宝宝食用,做成丸子口感更好,调味尽量简单,放入少许盐和胡椒粉即可。 3、和面时放入一个蛋黄,既营养口感又好。
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发布于 2018-04-14
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