自制红豆沙

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  发红豆：红豆用清水洗干净，加两倍量的清水，浸泡一晚。

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  煮红豆：把红豆倒入点饭锅内，加清水，像平常煮米饭一样的水量就可以了，按煮饭键。煮熟就成图片一样。

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  压红豆泥：用汤勺按压红豆成泥。

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  加入1勺油，拌匀，按煮饭键，再加入2勺白砂糖，拌匀。

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  翻匀至不粘锅底，看不见白糖，关电，弄到碗里。

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  晾凉，备用。

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  锅内放2大勺油，烧热，加2大勺糖，不断搅拌，糖融化后，加入豆沙馅，加适量的水，用过滤网把红豆皮去掉，中小火煮，不断搅拌。

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  成泥状，关火装碗里。

• 最后一步
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  晾凉成糊状，很香甜，做豆沙包，特别好吃。

小贴士

1、喜欢吃甜一些的可以根据个人口味添加糖砂糖。2、电饭锅配的汤勺太软，可以换一个勺。

发布于 2018-04-14

换一个做法

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