鱼香茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子去皮,香葱切末
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点击查看大图 茄子切成长条用盐腌制10分钟肉末用生抽淀粉腌制10分钟
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3/5
点击查看大图 茄子挤出水分,炸透备用糖醋生抽淀粉水调成碗汁备用
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4/5
点击查看大图 锅内少许底油,放入葱姜蒜末爆香,放入肉末炒散,加入郫县豆瓣炒出红油。
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最后一步
点击查看大图 倒入碗汁翻炒至茄子包裹汤汁,关火装盘,最后撒入香葱,成了。
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展开全部5个步骤
发布于 2018-04-12
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