鳕鱼香菇盅#宝宝辅食#
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材: 鳕鱼我在京东#南极直达#买的，特别新鲜，而且是无刺的呦～
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点击查看大图 首先将鳕鱼剁成鳕鱼肉泥，放入辅食器具中。
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点击查看大图 再加入柠檬汁，戴上食品手套抓拌均匀，放旁边备用。(如果想要口感有嚼劲的话，可以用筷子顺时针多搅一会，使鳕鱼肉上劲)
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点击查看大图 胡萝卜去皮，切碎。鲜香菇去根，放入器具中，纯净水泡15分钟。
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点击查看大图 泡好的香菇，根部位置用尖刀划几刀，这样香菇会入味。
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点击查看大图 将香菇放入锅中，加入纯净水，大火烧开，煮2分钟，再加入食用盐，煮1分钟，捞出淋干水分，将香菇定形。
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点击查看大图 将切碎的胡萝卜放入鳕鱼肉泥，加入蛋白。(我们只需要鸡蛋的蛋白)
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点击查看大图 在加入食用盐调味。
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点击查看大图 戴上食品手套抓拌均匀，腌制10分钟。
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点击查看大图 把淋干水分并整形的香菇装入调味好鳕鱼肉泥，如图。
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点击查看大图 依次将鳕鱼肉泥装入香菇中。
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点击查看大图 放入蒸锅中，蒸8分钟即可出锅。
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点击查看大图 蒸好的香菇鳕鱼盅，顶部装饰上葱花，下面放了苦菊的叶子做装饰。
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点击查看大图 这样做，你还担心宝贝缺钙吗？还会为宝贝挑食担心吗？我家宝贝平时不爱吃胡萝卜，这样做，吃的不亦乐乎。
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点击查看大图 味道鲜美。
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点击查看大图 如果宝贝小一点的话，也可以不放香菇，直接放器具中蒸出来也可。
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点击查看大图 近看，诱惑，鲜美。
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最后一步
点击查看大图 鳕鱼的品质很重要，给宝贝选食材，这点一定要注重。
小贴士
1.首先要将香菇沸水煮2-3分钟。 2.鳕鱼:如果你选用的不是去刺的鳕鱼，那么一定要将鳕鱼的鱼刺去除干净。 3.我选用的是#南极直达 冷冻生制阿拉斯加狭鳕鱼条 450g 2-6片 袋装 火锅食材 海鲜水产 #。
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发布于 2018-04-12
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