糖醋脆皮豆腐
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老豆腐买两块洗干净 ，水要拭干哦～
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点击查看大图 再把豆腐切成块，再次沥干水份。
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点击查看大图 大蒜切成末，红椒切丝，葱段切块。
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点击查看大图 拿一个干净的碗，放入糖，醋，酱油，番茄酱，胡椒粉，用量根据个人口味，搅拌均匀，加入适量淀粉，再次搅拌均匀哦
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点击查看大图 锅内放油，大火烧热。
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点击查看大图 开中火，把豆腐一块一块放入锅内，不要重叠，记住不要翻动，煎金黄后它自动会浮上表面，就可以翻另一面煎至金黄就可以出锅啦
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点击查看大图 出锅就是这个样子哦
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点击查看大图 锅内倒适量油，烧热放入蒜末。
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点击查看大图 蒜末微黄后，放入豆腐翻炒下，放入红椒，葱段，翻炒一下，最后将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁哦！
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点击查看大图 收汁后豆腐就出锅啦，可以撒上葱丝或者白芝麻都行～
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点击查看大图 完美的糖醋脆皮豆腐就完成啦
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最后一步
点击查看大图 简单易学哦
小贴士
1.记住锅内放油烧热后豆腐沥干水分再放进锅里，放锅里的时候一定不要轻易翻动豆腐，过一会它会浮上表面微黄后就翻另一面煎哦 2.调糖醋汁用量根据个人爱好调整，可以尝一尝，再适量添加，最后加入少量淀粉一定要搅拌均匀。
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发布于 2018-04-11
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