树叶蒸饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜放入热水中焯1分钟。>>不需要焯的时间长,看见水有绿色就可以了。
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点击查看大图 捞出来和75克纯牛奶打成菠菜泥,菠菜泥和粉类混合。>>粉类加了杂粮粉和黄豆粉,为了提高营养密度,可以省略。
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点击查看大图 用筷子搅拌成絮状,倒在揉面垫上。
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点击查看大图 揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛25分钟。
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点击查看大图 热锅温油将鸡蛋炒成蛋花,和切碎的豆干、油麦菜混合,加入生抽、盐、植物油调味。
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点击查看大图 搅拌均匀,调味加完可以尝下。
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点击查看大图 将面粉揪成一个个剂子,搓圆,擀薄,中间放上馅。
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点击查看大图 再取一张面皮盖上,四周捏紧,用剪刀剪出叶子性状。
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点击查看大图 再剪些锯齿,用剪下来的面制作些叶脉,冷水上锅蒸15分钟。
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点击查看大图 如果一再尝试宝宝仍不接受,不愿意吃,先不要勉强,宝宝的喜好也是在不断变化着的,过度时间再试,或许又能接受。
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最后一步
点击查看大图 吃饭是一件顺其自然的事情,吃多了不必欣喜,吃少了不必发愁。小柚子会说:妈妈宝宝不爱吃青菜。我回他:恩,我知道了。明天他又会跟我说:妈妈,宝宝最喜欢吃青菜。我:恩,那你多吃点。他的想法经常变,今天喜欢吃肉,明天很可能不爱吃肉,好像喜不喜欢都是看心情。不管他如何表现出不喜欢或者说出不喜欢,我不会在他面前提任何他不爱吃什么的话,不想加强他挑食厌食的观念。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
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发布于 2018-04-11
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