速冻空心麻团

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  把糯米粉和泡打粉融合搅拌一起。

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  糖和水一起搅拌融化，在慢慢加入糯米粉中，把面揉光滑。醒面30分钟！

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  摘下每个50克剂子，滚上白芝麻。

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  低油温下锅炸，刚开始稍微动一动，防止麻球底下糊了。

• 最后一步
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  等飘起来后不停翻转，均匀转动，上色后金黄色就可以出锅了。

小贴士

其实做起来简单。主要在炸制上油温得控制好，不然要么糊了，涨不大，要么炸漏了。

发布于 2018-04-10

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