孜然炒肉夹馍
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备新鲜牛肉300g,青椒4个(牛肉冷冻一会好切)
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点击查看大图 牛肉改刀切丝,加入切好的姜片、少许盐、生抽、花椒油、料酒、孜然、老抽几滴,搅拌均匀腌制30分钟。青椒切丝。
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3/10
点击查看大图 热锅凉油滑肉,炒制刚变色捞出。
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点击查看大图 捞出备用。
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点击查看大图 不用再放油,滑完肉的油锅根据个人口味加入适量辣椒面,炒出红油。
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6/10
点击查看大图 下青椒丝,放盐、鸡精,大火翻炒一分钟。
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点击查看大图 倒入刚才炒好的牛肉,放孜然,可以多放些,大火翻炒均匀即可出锅。
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点击查看大图 出锅装盘。
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点击查看大图 小朋友或不吃辣的童鞋就不要放辣椒面了,青椒也可用绿豆芽代替,其他步骤一样。
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最后一步
点击查看大图 夹馍完成
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展开全部10个步骤
发布于 2018-04-10
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