烀饼：北京大娘的鸡蛋披萨

美食台

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  160克玉米面、16克小麦面粉，加160毫升净水，和成面团；

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  3颗鸡蛋打蛋液，炒鸡蛋碎；

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  175克韭菜切末，拌入鸡蛋碎、盐、芝麻油；

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  面团冷锅入油，压平；

• 最后一步
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  扑入韭菜鸡蛋馅，中火烘5分钟。

发布于 2018-04-10

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